Правильный шашлык из свинины по-быстренькому

Время готовки:
75 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Мясо промыть и обсушить, нарезать небольшими кусками и сложить в миску.
Лук очистить и промыть, пропустить через мясорубку.
Добавить лук к мясу, положить лавровый лист, перец, шафран и соль, тщательно перемешать.
Отставить миску с мясом на час в холодильник.
Куски мяса надеть на шампура и обжаривать около четверти часа. Приготовленный шашлык подать вместе со свежими овощами и зеленью.
Ингредиенты
свиная шея — 1.5 килограмм
лук репчатый — 700 грамм
перец черный молотый по вкусу
шафран по вкусу
лавровый лист — 3-4 штук
соль по вкусу