Киш с сыром и ветчиной

! отзывы : 1 268 Рецепты выпечки
Так обожаемый французами киш является обыкновенным открытым пирогом. И если уж говорить начистоту, то сам рецепт был ими позаимствован у немецких бюргеров. У бережливых немцев в такой пирог шло все, что не нашло применения в других блюдах. Немного подредактировав и усовершенствовав рецепт французы и получили тот самый киш, о котором сейчас пойдет речь.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. мука 250 грамм
  2. маргарин 150 грамм
  3. яйцо 4 штук
  4. соль 1 ч.ложка
  5. сливки 0,5 стакан
  6. сыр 100 грамм
  7. ветчина 50 грамм
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Киш с сыром и ветчиной: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Маргарин размягчить и смешать с мукой и солью. Добавить взбитое яйцо и замесить пластичное тесто.
  2. Отправить его на полчаса в холодильник.
  3. Взбить венчиком 3 яйца с половиной чайной ложки соли.
  4. Ветчину нарезать кубиками, сыр натереть на крупной терке.
  5. Взбитые яйца смешать со сливками, еще раз взбить.
  6. Из охлажденного теста раскатать тонкий пласт и выстелить им смазанную маслом форму. Сформировать высокие бортики
  7. На получившийся корж выложить ветчинно-сырную массу и залить ее сливочным соусом.
  8. Запечь при температуре не ниже 180 градусов. В среднем минут 35-40.

Комментарии: 1

0

Киш пирог с ветчиной и сыром - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=MD45t_0fYcE

Ваш комментарий

Имя:

4,330 рецептов

3,798 ответов

5 комментариев

122 пользователей

Яндекс.Метрика
...