Клафути - старинный французский десерт, напоминающий запеканку. Его основой является жидкое блинное тесто, в котором запекаются разнообразные фрукты и овощи. Традиционный клафути готовится с вишней. Причем косточки из нее удалять нежелательно, ведь именно они придают пирогу неповторимый вкус и аромат.
Клафути с вишней: пошаговый фото рецепт приготовления
Яйца взбить с сахаром и ванилином.
Влить небольшими порциями молоко и продолжить взбивать.
Добавить муку и тщательно размешать. В результате должно получиться тесто по типу блинного.
Вишню вымыть и обсушить на салфетке.
На раскаленную, смазанную маслом и посыпанную сухарями форму вылить половину теста.
Потавить в духовку и выпекать 15 минут. Потом достать, выложить на полуготовый слой вишню, присыпать ее сахарной пудрой, залить остатками теста и отправить допекаться на 40 минут.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь что бы добавить комментарий.