Замачивание свиного шашлыка в минералке "Боржоми"

Время готовки:
200 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Свиную лопатку промыть и обсушить, нарезать средними кусочками и поместить в миску.
Добавить к мясу соль и перец, покласть приправу к шашлыку.
Лук очистить и промыть, нарезать кольцами. Добавить лук к мясу.
Влить немного растительного масла, тщательно вымешать и залить мясо минеральной водой \"Боржоми\".
Отставить мясо для маринования на 3 часа в холодильник, после чего обжарить до готовности.
Ингредиенты
свиная лопатка — 1.5 килограмм
лук репчатый — 5-8 штук
вода минеральная боржоми — 3 стакан
перец черный молотый по вкусу
перец черный горошком — 10-12 штук
приправы к шашлыку по вкусу
масло растительное по вкусу
соль по вкусу