Сочники с творогом "Уплеташки"

! отзывы : 1 73 Рецепты выпечки
Когда-то сочники с творогом -можно было увидеть в каждом школьном буфете или кондитерской. Теперь эту незатейливую выпечку вытеснили заморские чизкейки. Впрочем, если вам очень хочется угостить близких этим исконно русским десертом, то сочники очень просто сделать в домашних условиях. По затратности они обойдутся вам гораздо дешевле того же чизкейка, а по вкусу нисколько не уступят.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. мука 2,5 стакан
  2. яйцо 2 штук
  3. сахар 0,5 стакан
  4. сливочное масло 100 грамм
  5. сода 0,5 штук
  6. ванилин 1 ч.ложка
  7. творог 300 грамм
  8. сахар (для начинки) 3 ст.ложка
  9. сметана 2 ст.ложка
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Сочники с творогом "Уплеташки": пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Сливочное масло начинаем растирать с сахаром до однородности.
  2. Добавляем 1 яйцо и соду. Перемешиваем.
  3. Вводим муку и замешиваем плотное тесто.
  4. Кладем его в холодильник на 30 минут, предварительно обернув пищевой пленкой.
  5. Творог перетираем через сито или взбиваем в блендере.
  6. Смешиваем его с сахаром, сметаной и белком одного яйца. Если получилось слишком жидко, можно добавить 1 столовую ложку муки.
  7. Охлажденное тесто раскатываем на присыпанном мукой столе в тонкий пласт.
  8. Вырезаем стаканом круглые заготовки для сочников.
  9. В середину каждой заготовки кладем достаточное количество начинки и складываем сочники пополам, но края не защипываем. Это нужно для того, чтобы после выпекания творожная начинка аппетитно выглядывала из выпечки.
  10. Поверхность сочников смазываем взбитым яичным желтком. Укладываем их на разогретый, смазанный маслом и присыпанный мукой лист.
  11. Запекаем при 180 градусах до образования глянцевой золотистой корочки. В общей сложности около 30 минут.

Комментарии: 1

0

Сочни с творогом - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=MkvLyIrdpfo

Ваш комментарий

Имя:

4,369 рецептов

3,799 ответов

5 комментариев

135 пользователей

Яндекс.Метрика
...