Орзотто с грибами

! отзывы : 1 108 Рецепты из круп
В принципе как и любое итальянское блюдо, орзотто обладает особой изюминкой, но в то же время является довольно простым и вкусным. В процессе приготовления можно смело использовать самые разнообразные ингредиенты, в данном же случае выбор пал на грибы. Ну и конечно же не обойтись без традиционного для итальянской кухни пармезана.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. перловая крупа 300 грамм
  2. грибы 200 грамм
  3. бульон 3 стакан
  4. масло оливковое 2 ст.ложка
  5. вино белое столовое 1 стакан
  6. лук репчатый 1 штук
  7. чеснок (зубки) 2-3 штук
  8. тимьян 1 ч.ложка
  9. соль, перец молотый по вкусу
  10. сыр пармезан 50 грамм
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Орзотто с грибами: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Перловую крупу промыть и замочить на 3-4 часа.
  2. Нарезать лук кубиками, чеснок измельчить и пассировать на масле в сотейнике до золотистого цвета.
  3. Нарезать пластинками грибы, соединить с луком и добавить тимьян.
  4. Перловую крупу промыть, добавить в сотейник, все тщательно перемешать и готовить около 3-5 минут.
  5. Влить вино, по мере испарения добавлять бульон.
  6. В конце приготовления добавить натертый сыр, посолить и поперчить.

Комментарии: 1

0

Орзотто с миксом грибов и трюфельным маслом - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=_KvnId6eGxA

Ваш комментарий

Имя:

4,321 рецептов

3,798 ответов

5 комментариев

121 пользователей

Яндекс.Метрика
...