Торт блинный с печенью

! отзывы : 1 277 Рецепты выпечки
Блинные тортики могут быть сладкие, а могут и не очень. Я предпочитаю вторые. Все таки рецептов сладкой выпечки и без того великое множество. А вот торты из необычных продуктов, таких как, например, печень - встретишь не каждый день. Давайте разберемся, что же в этой нетрадиционной закуске осталось от традиционного десерта. Как выясняется - всего ничего. Блинные торты переняли у своего "старшего брата" только форму. В остальном - это самостоятельное и оригинальное блюдо, которое будет к месту и за праздничным столом и за тихим семейным ужином.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. Кефир 1 литр
  2. яйцо 3 штук
  3. мука 250-300 грамм
  4. соль по вкусу
  5. масло растительное 1 стакан
  6. печень свиная 1 килограмм
  7. лук 2 штук
  8. морковь 1 штук
  9. перец молотый по вкусу
  10. майонез 5 ст.ложка
  11. зелень 1 пучок
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Торт блинный с печенью: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. А начнем мы, конечно же, с блинов. Растираем яйца с солью.
  2. Добавляем немного муки и заливаем массу кефиром.
  3. Теперь всыпаем оставшуюся муку и хорошенько взболтаем получившуюся взвесь.
  4. Разобьем все получившиеся комочки и финальным аккордом вольем полстакана сливочного масла. (остальное будет для жарки блинов и печени).
  5. Тесто должно иметь консистенцию сметаны. Калим сковородку и печем толстенькие блинчики, аккуратно складывая стопкой.
  6. Теперь ошпариваем печень в кипятке. Подготавливаем раскаленную сковородку, предварительно налив на нее масло.
  7. Трем на терке морковь, крошим лук.
  8. Печень обжариваем на сковороде с большим количеством лука и моркови.
  9. Готовую печень с овощами снимаем и проворачиваем через мясорубку до образования однородного паштета.
  10. Фарш солим-перчим и смешиваем с майонезом.
  11. Теперь берем наши еще теплые блинчики и начинаем лепить тортик. Промазываем каждый блин печеночным паштетом, накрывая его следующим блином.
  12. Верх торта смазываем майонезом и посыпаем мелко рубленной зеленью.
  13. Перед подачей дать закуске настояться в холодильнике не менее 12 часов.
  14. Ну а теперь хватаем большие ложки и айда, за стол!:)

Комментарии: 1

0

Торт из печени - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=ajsVc3gwvL4

Ваш комментарий

Имя:

4,330 рецептов

3,798 ответов

5 комментариев

122 пользователей

Яндекс.Метрика
...