Клубничное мороженое

! отзывы : 1 70 Рецепты для детей
Очень вкусное и натуральное домашнее мороженое для детей и взрослых! Особенно актуально в летний период. Всегда приятно перекусить порцией вкуснейшего, освежающего, домашнего клубничного мороженого, приготовленного собственными руками. К тому же, готовится оно легко и просто из простых и доступных ингредиентов.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. Клубника 350 грамм
  2. Сахар 75 грамм
  3. Вода 100 милилитр
  4. Сливки (33-35%) 200 милилитр
  5. Молочный шоколад (для посыпки) 50 грамм
Время приготовления блюда0 час 25 минут

Клубничное мороженое: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Первым делом хорошенько промываем клубнику, затем измельчаем ее блендером до получения однородного клубничного пюре.
  2. В металлической миске или кастрюльке кипятим 100 мл простой воды, затем добавляем в кипящую воду 75 грамм сахара. Варим сироп в течении 5-10 минут.
  3. Пока сахарный сироп остывает, взбиваем сливки (жирностью не менее 33%) миксером до получения плотных пиков. Чтобы сливки лучше и быстрее взбивались, советую предварительно поместить их в морозильную камеру на 20-30 минут. Начинайте взбивать на первой скорости, через несколько минут постепенно можно повысить обороты. У меня процесс взбивания сливок занимает около 10 минут.
  4. Смешиваем клубничное пюре с остывшим сахарным сиропом при помощи блендера.
  5. Добавляем полученную клубничную смесь в миску со взбитыми сливками. Аккуратно перемешиваем всё. Сначала лопаткой, а затем миксером, только на первой скорости. В результате получается очень нежная, кремовая масса, очень красивого розового цвета.
  6. Полученную сливочно-клубничную массу разливаем по формочкам для мороженого либо в одну большую форму для заморозки. Ставим наше будущее мороженое в морозильную камеру на 3-5 часов. После чего с удовольствием угощаем детишек и себя наивкуснейшим домашним клубничным мороженым. Приятного аппетита!

Комментарии: 1

0

Клубничное мороженое - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=q6OcLJunGmo

 

Ваш комментарий

Имя:

4,452 рецептов

3,810 ответов

9 комментариев

91 пользователей

Яндекс.Метрика
...