Печенье песочное "Звездочки"

! отзывы : 1 3121 Рецепты выпечки
Песочное печенье - одна из разновидностей, так называемой, "чайной выпечки". Т.е. это изделия из муки, которые употребляются вприкуску с каким-либо напитком. Впервые, изделия из песочного теста появились в Европе. Для создания такой выпечки всегда использовалось большое количество масла и яиц, в результате чего, тесто приобретало характерный сладковато-маслянистый вкус и определенную ломкость.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. мука 2-3 стакан
  2. масло сливочное 200 грамм
  3. сахар 150 грамм
  4. яйцо 2 штук
  5. разрыхлитель теста 1.1/5 ч.ложка
  6. ванилин 1 ч.ложка
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Печенье песочное "Звездочки": пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Яйца взбить с сахаром добела.
  2. Добавить к ним размягченное сливочное масло (лучше взять именно масло, а не спред или маргарин, иначе вкус у выпечки будет грубоватый). Тщательно перемешать.
  3. Муку перемешать с разрыхлителем и ванилином и всыпать в тесто.
  4. Замесить плотное эластичное тесто, напоминающее по текстуре пластилин, и отправить его на 20 минут в морозилку. Предварительно массу нужно обернуть пищевой пленкой.
  5. Подмерзшее тесто раскатать скалкой и при помощи фигурных формочек вырезать из него звездочки. Если специальных форм нет, можно воспользоваться детским набором для песочницы.
  6. Готовые фигурки поместить на разогретый, смазанный маслом и присыпанный мукой лист и отправить в духовку.
  7. Выпекать до слегка золотистой корочки в том случае, если хочется мягкого печенья и до интенсивного золотого цвета, если нужен твердый и хрусткий продукт..

Комментарии: 1

0

Печенье звездочки - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=GPCAUyzWVJQ

Ваш комментарий

Имя:

4,411 рецептов

3,802 ответов

5 комментариев

82 пользователей

Яндекс.Метрика
...