Шницель из фазаньего филе

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Фазанье филе промыть и обсушить, нарезать порционными кусками и тщательно отбить.
Мясо посолить и поперчить, обвалять в яйце, затем запанировать в белом хлебе.
Растопить в сковороде сливочное масло, панированные куски мяса с обеих сторон по несколько минут.
Приготовленные шницели разложить по тарелкам, подавать к столу вместе с жареным картофелем и красным соусом, например из клюквы.
Ингредиенты
фазанье филе — 400 грамм
масло сливочное — 2-3 ст.ложка
яйцо — 1 штук
хлеб белый (батон) — 100 грамм
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу