Ризотто с трюфелем

! отзывы : 1 381 Рецепты с грибами
Изысканное блюдо ризотто с трюфелем подойдет для настоящих гурманов, а наличие трюфеля придаст весьма отличный оттенок итальянской кухни. Ризотто с трюфелем достаточно требовательно к ингредиентам, поэтому после праздничного стола, гости обязательно спросят у вас его рецепт.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. Рис карнароли 200 грамм
  2. Луковица 7 штук
  3. Куриный бульон 500 милилитр
  4. Белое вино 200 милилитр
  5. Сливочное масло 50 грамм
  6. Оливковое масло 50 грамм
  7. Пармезан 150 грамм
  8. Трюфели 40 грамм
  9. Масло с ароматом трюфелей 1 ст.ложка
  10. Соль по вкусу
  11. Перец по вкусу
Время приготовления блюда0 час 35 минут

Ризотто с трюфелем: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Предварительно готовим бульон, он должен быть в нагретом виде. Далее очищаем, нарезаем и обжариваем лук на медленном огне в сотейнике или в глубокой сковородке.
  2. Далее к луку высыпаем рис и обжариваем все в течении 5 минут. Теперь добавляем вино по мере его впитывания рисом. После этого добавляем бульон по тому же принципу.
  3. После того как рис впитает весь бульон, добавляем сливочное масло, сыр пармезан и предварительно нарезанные трюфеля. Далее сбрызгиваем ризотто ароматным маслом, перчим и солим. Шедевр готов, приятного аппетита.

Комментарии: 1

0

Ризотто с грибами и трюфелем - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=E94apccWt3o

Ваш комментарий

Имя:

4,482 рецептов

3,813 ответов

10 комментариев

103 пользователей

Яндекс.Метрика
...