Ягнятина под кисло-сладким соусом

Время готовки:
35 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Корейку из ягненка промыть и обсушить. Нарезать как на отбивные.
Поместить мясо в керамическую миску, добавить перец, соль и сахар, влить бальзамический уксус, накрыть пищевой пленкой и отправить на час в холодильник.
Разогреть в сковороде оливковое масло, покласть нарезанное мясо и обжаривать до 5 минут с каждой стороны.
Влить в сковороду оставшийся маринад, прогреть до 5 минут.
Приготовленное мясо разложить по тарелкам и подать к столу вместе с гарниром или овощами.
Ингредиенты
корейка из ягненка — 600-800 грамм
сахар — 2 ст.ложка
уксус бальзамический — 120-150 милилитр
масло оливковое — 50 милилитр
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу