Крем для торта "Сливочный шоколад"

! отзывы : 1 194 Рецепты выпечки
Шоколадный крем - является одним из самых затратных и дорогих. Но, поверьте, он того стоит. Восхитительный, бархатный вкус темного шоколада, оттененный доброй порцией густых сливок  - это ли не кулинарная роскошь. За счет высокой плотности такого крема, им можно не только прослаивать бисквиты, но и использовать для украшения поверхности торта вместо глазури.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. Темный шоколад 1, 1/2 штук
  2. Сливочное масло 150 грамм
  3. Густые сливки или сгущенное молоко 4 ст.ложка
Время приготовления блюда0 час 30 минут

Крем для торта "Сливочный шоколад": пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Полторы плитки шоколада разломать на мелкие кусочки. Лучше брать сорта с высоким содержанием какао, тогда шоколадный оттенок крема будет более выраженным.
  2. Поместить шоколад в эмалированную емкость и поставить плавиться на водяную баню.
  3. В растопленный шоколад ввести сливки или сгущенное молоко, перемешать и снять с огня.
  4. Горячий крем остудить до теплого состояния. Сливочное масло нарезать маленькими кубиками и ввести в шоколадную массу. Перемешать.
  5. При помощи миксера взбить массу до состояния однородности. Крем должен быть густым и не стекать с ложки.
  6. Отличный вариант для прослойки коржей, т.к. в холодильнике крем становится еще гуще и плотнее.

Комментарии: 1

0

Шоколадный крем для торта - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=S2EFe_YgqDg

Ваш комментарий

Имя:

4,330 рецептов

3,798 ответов

5 комментариев

122 пользователей

Яндекс.Метрика
...