Свиной бефстроганов в сметане

Время готовки:
50 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Мякоть свинины промыть, обсушить, нарезать ломтиками толщиной с палец и хорошенько отбить.
Из отбитого мяса нарезать полоски и обжарить на растительном масле на небольшом огне.
Лук очистить, промыть и нарезать кубиками.
Добавить лук на сковороду к мясу, когда у последнего образуется румяная корочка.
Посолить и поперчить по вкусу, добавить сметану и хорошенько вымешать. Тушить на медленном огне под крышкой не более получаса.
Приготовленный бефстроганов разложить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью петрушки и подать к столу.
Ингредиенты
мякоть свинины — 500 грамм
лук репчатый — 2 штук
сметана — 1/2 стакан
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
масло растительное по вкусу
зелень петрушки по вкусу