Манник "Пышкин"

Время готовки:
90 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Сахарный песок взбиваем с яйцами до образования плотной пены.
Вливаем сметану и продолжаем взбивать
В получившуюся массу всыпаем манную крупу, хорошенько перемешиваем и отставляем в сторонку на полтора часа . Крупа должна пропитаться влагой и набухнуть.
В получившуюся манную взвесь добавляем муку, смешанную с содой и размягченное сливочное масло. Взбиваем все миксером на низкой скорости в течении 30 секунд.
Разогреваем смазанную маслом форму с высокими бортиками. Обсыпаем дно и края оставшейся манкой и выкладываем туда готовое тесто.
Запекать при средней температуре 40-60 минут. Если на поверхности образовалась яркая светло-коричневая корочка - манник пропекся.
Ингредиенты
манка — 1 стакан
мука — 1 стакан
сахар — 1 стакан
сметана 15% — 1 стакан
масло сливочное — 1 ст.ложка
сода — 1/2 ч.ложка
масло растительное — 1 ст.ложка