Домашнее тесто для пасхи и куличей

Время готовки:
200 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Муку просеять, сливочное масло растопить.
Подогреть немного молоко, добавить в него дрожжи, вымешать. Добавить половину муки и хорошенько перемешать. Отставить на время в теплое место.
Соединить яйца с сахаром, добавить соль и ваниль, тщательно растереть.
Добавить в молочную смесь растертые яйца и масло, муку и хорошенько замесить тесто. Отставить тесто на некоторое время в теплом месте.
Изюм ошпарить кипятком и замочить на несколько минут. Цукаты мелко нарезать. Добавить цукаты и изюм в тесто и тщательно вымешать.
Подготовленное тесто разложить по формам, выждать пока оно подойдет и выпекать пасхи и куличи до готовности.
Ингредиенты
мука пшеничная — 1 килограмм
дрожжи пекарские пресованные — 50-70 грамм
масло сливочное — 250 грамм
молоко — 2-2.5 стакан
яйца — 3 штук
сахар — 300-350 грамм
цукаты — 75 грамм
изюм — 75 грамм
ваниль по вкусу
соль по вкусу