Паэлья с морепродуктами

! отзывы : 1 178 Рецепты из круп
Традиционное испанское блюдо - паэлья, все больше завоевывает признание среди многих любителей приготовления простой и полезной пищи. Рецепт приготовления паэльи с морепродуктами относительной сложности, поэтому при большом желании приготовить столь простое и вкусное блюдо сможет научиться даже новичок. А нежный вкус морепродуктов придает блюду особого изыска.
Категории блюда
1

Продукты для приготовления

  1. рис 700 грамм
  2. креветки 500 грамм
  3. мидии 500 грамм
  4. кальмары 200 грамм
  5. вода 2 литр
  6. томаты 3 штук
  7. перец болгарский (красный, зеленый) 2 штук
  8. лук 1 штук
  9. чеснок (зубки) 2-3 штук
  10. оливковое масло 50 милилитр
  11. зеленый горошек (консервированный) 1 штук
  12. шафран 1 ч.ложка
  13. зелень (петрушка, сельдерей) по вкусу
  14. соль, перец молотый по вкусу
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Паэлья с морепродуктами: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Отварит мидии до полного раскрытия, отварить в подсоленной воде креветки. Бульоны процедить и смешать. Добавить шафран.
  2. Влить оливковое масло в сковороду и разогреть. Добавить измельченный лук и чеснок и пассеровать.
  3. Очистить томаты от кожицы и нарезать кубиками, также нарезать зеленый болгарский перец. Ввести на сковороду и добавить кольца кальмара.
  4. Выложить на сковороду рис и поджаривать в течении 10 минут.
  5. Залить все бульоном и проварить в течении 15-20 минут, по завершению добавить креветки.
  6. Добавить в блюдо зеленый горошек, мидии, нарезанный соломкой красный перец, добавить рубленную зелень.
  7. Накрыть сковороду фольгой и выдержать в течении 3-5 минут. Подавать к столу, приятного аппетита.

Комментарии: 1

0

Паэлья с морепродуктами - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=6-CtNPgGjNw

Ваш комментарий

Имя:

4,373 рецептов

3,800 ответов

5 комментариев

146 пользователей

Яндекс.Метрика
...