Домашняя лапша для лагмана

! отзывы : 1 582 Рецепты из круп
Для приготовления популярного блюда лагман обязательным ингредиентом является лапша, причем лучше всего использовать домашнюю лапшу. Несмотря на довольно длительный процесс готовки лапши (большую часть времени занимает выжидание), блюдо лагман все же того стоит, чтобы потратить время на приготовление домашней лапши для него.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. мука 3 стакан
  2. сода 1 ч.ложка
  3. яйцо 1 штук
  4. соль 1 ч.ложка
  5. вода 60 милилитр
  6. масло растительное по вкусу
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Домашняя лапша для лагмана: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Муку просеять и сделать в ней ямку, вбить яйцо и влить немного воды с растворенной в ней солью, тщательно замесить тесто.
  2. Завернуть тесто в пищевую пленку и отставить на один час.
  3. Растворить соду в воде и смазать данным раствором тесто, заново замесить и отставить под пленкой на некоторое время.
  4. Тесто нарезать полосками, из которых вытянуть своеобразные жгуты, смазать их растительным маслом и отставить на четверть часа.
  5. Повторно повторить процесс, вытягивая уже более мелкие жгуты из имеющихся крупных.
  6. Отварить подготовленную лапшу в слегка подсоленной воде.

Комментарии: 1

0

Лагман - видео рецепт, готовим домашнюю лапшу.

https://www.youtube.com/watch?v=uOIO9y-pmj4

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

648 пользователей

Яндекс.Метрика
...