Начинка для блинов "Грибной жюльен"

! отзывы : 1 74 Рецепты выпечки
Каких только начинок не придумано для русских блинов, начиная от красной икры, заканчивая бюджетным ливером. И спорить о том, какие блины вкуснее совершенно бессмысленно, потому что у каждого едока свои гастрономические фавориты. Предлагаю вашему вниманию несложный рецепт грибной начинки для блинчиков, которую очень легко приготовить в сезон "тихой охоты".
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. Грибы лесные 300 грамм
  2. Лук репчатый 2 штук
  3. Сливки жирные 1 стакан
  4. Мука 1 ст.ложка
  5. Соль 1/2 ч.ложка
  6. Сахар 1/3 ч.ложка
  7. Зелень 1 пучок
  8. Растительное масло 1 ст.ложка
Время приготовления блюда0 час 40 минут

Начинка для блинов "Грибной жюльен": пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Лесные грибы отварить и мелко нарубить. (Обычно беру смесь белых и лисичек, но можно и другие). Лук нарезать мелкими кубиками.
  2. На сковородке раскалить растительное масло. Добавить грибы с луком и обжаривать на большом огне до состояния полуготовности. Лук должен стать золотистого цвета.
  3. Влить в сковородку сливки, посолить, добавить сахар. Пусть наличие последнего вас не смущает. Начинка не будет сладкой. Сахар только оттенит нежный вкус сливок.
  4. Прокипятить смесь в течении пары минут и небольшими дозами ввести муку. Быстро перемешать во избежание мучных комочков. и варить до загустения сливочного соуса.
  5. Готовую массу снять с плиты, немного охладить и добавить мелко нарезанную зелень. Начинка готова
  6. Т. к. в начинке присутствует какая-то доля сливочного соуса, который может подтекать, блинчики рекомендуется складывать конвертом или завязывать узелком.

Комментарии: 1

0

Разные начинки для блинов - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=WFXbFQF729E

Ваш комментарий

Имя:
Как заработать на рецептах? Читайте правила, добавляйте свои рецепты и зарабатывайте на этом.

Активность кулинаров

3,887 рецептов

3,796 ответов

5 комментариев

112 пользователей

Яндекс.Метрика
...