Тыквенный пирог "Американская мечта"

! отзывы : 1 64 Рецепты выпечки
Тыквенный пирог относится к категории бюджетных блюд. Судите сами: затраты на выпечку минимальны, ведь основной компонент, растет практически на каждом дачном участке. Неприхотливый и невероятно урожайный овощ обладает массой полезных микроэлементов, к тому же весьма прост в приготовлении. Но не смотря на свою кажущуюся заурядность этот десерт очень популярен во всем мире. Ведь тыквенные пироги отличаются необычным для выпечки оранжевым оттенком, а так же изумительно нежным вкусом.
Категории блюда
1

Продукты для приготовления

  1. Мука 1.5 стакан
  2. Масло сливочное 50 грамм
  3. яйцо 3 штук
  4. Соль 0.5 ч.ложка
  5. Тыква очищенная 1 килограмм
  6. Сахар 0.5 стакан
  7. Сливки 1 стакан
  8. Пудра сахарная 2 ст.ложка
  9. Вода 3 ст.ложка
Время приготовления блюда1 час 20 минут

Тыквенный пирог "Американская мечта": пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Для теста перетираем муку со сливочным маслом, солью и сахаром до состояния крупной крошки.
  2. Взбиваем одно яйцо и вводим в масляно-мучную смесь. Добавляем 3 ст. ложки воды и тщательно вымешиваем тесто до глянцевой гладкости.
  3. Готовое тесто помещаем в емкость, которую обворачиваем пищевой пленкой и выставляем на холод.
  4. Очищенную тыкву нарезаем крупными брусочками и отвариваем в кипящей воде до состояния мягкости. Ждать пока овощ начнет превращаться в пюре не надо.
  5. Готовую тыкву процеживаем и выкладываем в глубокую салатницу. Взбиваем оставшиеся яйца со сливками, сахаром и ванилью, добавляем к ним тыкву и продолжаем взбивать массу до состояния очень густого крема.
  6. Охлажденное тесто раскатываем, придавая ему форму круга и выкладываем в форму, проколов в нескольких местах вилкой. Формируем высокие бортики. Выпекаем корж в течении 20 минут.
  7. Достаем корж из духовки, выкладываем на него тыквенный мусс и снова отправляем на огонь приблизительно минут на 30-40.
  8. Готовый охлажденный пирог посыпать сахарной пудрой и украсить взбитыми сливками или густой сметаной.

Комментарии: 1

0

Тыквенный пирог - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=ZMAR1CedpGs

Ваш комментарий

Имя:

4,482 рецептов

3,813 ответов

10 комментариев

101 пользователей

Яндекс.Метрика
...