Кавказский хаш по-домашнему

! отзывы : 1 2341 Рецепты супов
Предлагаем приготовить популярный в странах Кавказа и Закавказье мясной суп хаш, который более схож на подобие холодца в силу своей густой консистенции. Для приготовления блюда в данном случае воспользуемся говяжьими ножками. Несмотря на длительное время приготовления (варка происходит около 8 часов), приготовленный хаш заслуживает внимания в силу хорошего вкуса и высокой питательной ценности.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. телячьи ножки 2 штук
  2. чеснок (зубки) 5-7 штук
  3. винный укус 30-35 милилитр
  4. кинза 1 пучок
  5. соль по вкусу
  6. перец черный молотый по вкусу
Время приготовления блюда8 час 20 минут

Кавказский хаш по-домашнему: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Телячьи ножки хорошенько ошпарить кипятком, очистить, поместить в кастрюлю и залить водой, отставить на несколько часов.
  2. Телячьи ножки промыть, поместить в кастрюлю и залить водой.
  3. Варить на медленном огне, снимая постоянно пену, около 8 часов, добавляя понемногу свежую воду.
  4. Чеснок очистить и растолочь в ступе с солью. Зелень кинзы промыть и мелко нарубить.
  5. Достать ножки из бульона, разобрать на мясо и вернуть его обратно в бульон.
  6. Добавить в кастрюлю чеснок и кинзу, посолить и поперчить по вкусу.
  7. Разлить приготовленный хаш по тарелкам и подать к столу.

Комментарии: 1

0

Как готовить суп Хаш - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=GrKm6aQMdEE

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

648 пользователей

Яндекс.Метрика
...