Маринованные грибы маслята на зиму

! отзывы : 2 367 Консервирование
Маринованные грибы маслята хороший способ законсервировать грибочки на зиму для закусок на обеденный стол. Они получаются очень нежными и вкусными. При мариновании есть один маленький секрет, следует убирать пленочку с грибных шляпок для того, что бы убрать горечь.
Категории блюда
Похожие рецепты
1
Содержание

Продукты для приготовления

  1. Маслята 1 килограмм
  2. Соль 2 ст.ложка
  3. Сахар 2 ст.ложка
  4. Зерна горчицы 1 ч.ложка
  5. Лавровый лист 2 штук
  6. Душистый перец горошком 4 штук
  7. Чеснок 3 штук
  8. Уксус (9 %) 100 милилитр
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Маринованные грибы маслята на зиму: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Замачиваем маслята в холодное воде на 1 час. После чего хорошо промываем и очищаем, так же убираем пленочку с грибных головок. Большие грибы нарезаем на более мелкие.
  2. Далее помещаем их в кастрюлю и варим около 15 минут. Далее откидываем их на дуршлаг и хорошо промываем под сточной водой.
  3. Далее снова варим в кастрюле в течении 10 минут, после чего снова промываем.
  4. Переходим к приготовлению маринада. В емкость наливаем 1 литр воды, добавляем соль, сахар, перец горошком, лавровый лист и зерна горчицы. Далее ставим маринад на огонь. После того как он закипит добавляем отваренные грибы. В этот момент так же добавляем уксус и измельченный чеснок. Кипятим 2-3 минуты.
  5. Далее даем возможность грибам остыть. Раскладываем грибы с маринадом по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Консервацию храним в прохладном месте.

Комментарии: 2

0

Видео рецепт приготовления вкусных маринованных на зиму маслят от бабушки.

https://www.youtube.com/watch?v=7bASfupXV9Q

selected
0
Маслята конечно же хороши именно в маринованном виде, причем снятие пленки с шапок является обязательным, дабы не появилась горечь. Но готовить их стоит сразу после сбора в лесу, а не откладывать на следующий день. Все же грибы, потому и требуют немедленной обработки.

Ваш комментарий

Имя:

4,535 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

294 пользователей

Яндекс.Метрика
...