Смалец с чесноком

Время готовки:
80 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Свиное сало нарезать небольшими кусочками, поместить в кастрюлю с толстым дном.
Топить сало на медленном огне около часа.
Из приготовленного жира убрать все шкварки, а горячий жир аккуратно перелить в стеклянные банки.
Чеснок очистить, измельчить с помощью чеснокодавки, добавить в банки вместе с жиром, посолить по вкусу.
Отставить банки с жиром до полного остывания.
Готовый смалец с чесноком закрыть крышками и хранить в прохладном месте.
Ингредиенты
сало свиное — 1 килограмм
чеснок (зубки) — 10-12 штук
соль по вкусу