Рёшти с грудинкой по-швейцарски

! отзывы : 1 71 Европейская кухня
Попробуйте приготовить вкусное картофельное блюдо, пользующееся успехом в швейцарской кухне. Процесс приготовления рёшти сравнительно прост и доступен. Для готовки данного блюда используется минимальный набор ингредиентов, а времени у вас уйдет около часа. Подавать приготовленное блюдо необходимо к столу непосредственно после приготовления в горячем виде, нарезав предварительно порционными кусками.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. картофель 1 килограмм
  2. лук репчатый 1-2 штук
  3. грудинка 100 грамм
  4. масло сливочное 100 грамм
  5. перец сладкий болгарский 1-2 штук
  6. паприка молотая по вкусу
  7. перец черный молотый по вкусу
  8. соль по вкусу
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Рёшти с грудинкой по-швейцарски: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Картофель очистить, промыть, натереть на крупной терке и залить холодной водой. Отставить на 10-15 минут, затем воду слить, а картофель отжать.
  2. Лук и сладкий перец очистить, промыть и мелко нарезать. Грудинку нарезать небольшими кубиками.
  3. Растопить в сковороде немного сливочного масла и обжарить на нем грудинку.
  4. Выложить обжаренную грудинку на тарелку, а в оставшемся после жарки масле обжарить лук со сладким перцем.
  5. Соединить картофель с грудинкой и обжаренными овощами, посолить и поперчить по вкусу, добавить молотую паприку и хорошенько вымешать.
  6. Оставшееся сливочное масло растопить на сковороде, выложить подготовленную картофельную массу и обжаривать около четверти часа.
  7. Затем аккуратно выложить массу на блюдо и поместить обратно на сковороду необжаренной стороной. Продолжить жарить менее 15 минут.
  8. Приготовленное рёшти выложить на блюдо, нарезать порционными кусками и подать к столу.

Комментарии: 1

0

Видео рецепт - колбаски по швейцарски и рёшти с сыром!

https://www.youtube.com/watch?v=hpOFtea_KgU

 

Ваш комментарий

Имя:

4,535 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

292 пользователей

Яндекс.Метрика
...