Суп потофе по-домашнему

Время готовки:
70 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Мясо промыть, обсушить, нарезать кусочками, поместить в кастрюлю и залить около 4-л воды. Варить около 25 минут.
При кипении снять пену, добавить корень сельдерея, посолить и поперчить.
Лук, морковь и чеснок очистить, промыть и мелко нарезать. Обжарить овощи на сливочном масле и отправить в суп.
Картофель очистить, промыть и нарезать соломкой, покласть в суп и варить около получаса. Досолить и поперчить по вкусу.
Приготовленный суп разлить по тарелкам, заправить сметаной и посыпать измельченной зеленью, подать к столу.
Ингредиенты
говядина — 600-700 грамм
картофель — 6-7 штук
репа — 150 грамм
корень сельдерея — 1 штук
морковь — 2 штук
лук репчатый — 2 штук
чеснок (зубки) — 1 штук
масло сливочное — 70 грамм
сметана по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
зелень по вкусу