Суп потофе по-домашнему

! отзывы : 2 1125 Рецепты супов
Рекомендуем приготовить вкусный и сытный французский суп потофе на основе говядины и овощей. Этот суп очень нравится многим пользователям за его густую консистенцию, то-бишь он является своеобразным блюдом 2 в одном. Его можно приготовить и как суп и как густое рагу. Процесс готовки блюда прост и занимает около одного часа времени.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. говядина 600-700 грамм
  2. картофель 6-7 штук
  3. репа 150 грамм
  4. корень сельдерея 1 штук
  5. морковь 2 штук
  6. лук репчатый 2 штук
  7. чеснок (зубки) 1 штук
  8. масло сливочное 70 грамм
  9. сметана по вкусу
  10. перец черный молотый по вкусу
  11. соль по вкусу
  12. зелень по вкусу
Время приготовления блюда1 час 10 минут

Суп потофе по-домашнему: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Мясо промыть, обсушить, нарезать кусочками, поместить в кастрюлю и залить около 4-л воды. Варить около 25 минут.
  2. При кипении снять пену, добавить корень сельдерея, посолить и поперчить.
  3. Лук, морковь и чеснок очистить, промыть и мелко нарезать. Обжарить овощи на сливочном масле и отправить в суп.
  4. Картофель очистить, промыть и нарезать соломкой, покласть в суп и варить около получаса. Досолить и поперчить по вкусу.
  5. Приготовленный суп разлить по тарелкам, заправить сметаной и посыпать измельченной зеленью, подать к столу.

Комментарии: 2

0

Суп потофе из гуся - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=hl8D6-7poOQ

0
Это совсем не то,что зовут во Франции потофе.Во-первых, мясо нужно варить около 3-х часов, с луком и гвоздикой.Когда оно сварится, процедить бульон, положить капусту, репку, лук-порей, морковь большими кусками.Картофель отварить отдельно и добавить в суп уже после его приготовления.Мысо нужно на косточке и довольно жирное.Никакую сметану потом французы к супу не подают , т.к. он и так вкусный и наваристый.

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

648 пользователей

Яндекс.Метрика
...