Классическая пастрома из свинины

! отзывы : 1 1346 Рецепты из мяса
Предлагаем приготовить один из популярнейших мясных деликатесов из свиного мяса - классическую пастрому. Для приготовления блюда вам понадобится выбрать красивый кусок свежего свиного мяса, предварительно замочить его в маринаде, затем натеретсь смесью соусов и запечь в духовке. К столу готовую пастрому подают тонко нарезанными ломтиками. Довольно часто пастрому также используют для готовки бутербродов.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. свинина 1.5 килограмм
  2. вода 1 литр
  3. аджика 2 ст.ложка
  4. кетчуп 2 ст.ложка
  5. соль по вкусу
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Классическая пастрома из свинины: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Растворить в воде немного соли, поместить в раствор мясо и отставить на пару часов.
  2. Духовку разогреть до температуры 240-250 градусов.
  3. Достать мясо из солевого раствора, обсушить полотенцем.
  4. Соединить аджику с кетчупом и перемешать, натереть смесью кусок мяса.
  5. Выложить кусок мяса на противень и запекать около 40 минут.
  6. По истечении времени запекания, отключить духовку, а мясо оставить на несколько часов для остывания внутри духовки.
  7. Нарезать приготовленную пастрому минимально возможными тонкими ломтиками и подать к столу.

Комментарии: 1

0

Буженина из свинины - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=m2EdMCQaxoo

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

648 пользователей

Яндекс.Метрика
...