Яйца Бенедикт

! отзывы : 1 158 Горячие закуски
Рекомендуем воспользоваться моментом свободного времени и приготовить популярное в США блюда на основе куриных яиц, ветчины и тостов, а именно яйца Бенедикт. В качестве ингредиентов в данном рецепте используем классические куриные яйца, тосты или ломтики хлеба, ветчину и любимую зелень. Вначале придется приготовить вкуснейший голландский соус, затем отварить яйца пашот и подать блюдо к столу.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. яйца куриные 2 штук
  2. тосты 2 штук
  3. ветчина (ломтики) 2 штук
  4. уксус 2 ст.ложка
  5. сок лимона 1 ч.ложка
  6. яичный желток 1 штук
  7. вино белое сухое 50 милилитр
  8. масло сливочное 2 ст.ложка
  9. соль по вкусу
  10. зелень по вкусу
Время приготовления блюда0 час 20 минут

Яйца Бенедикт: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Поместить в сотейник яичный желток, посолить, влить вино, тщательно перемешать и отправить на водяную баню.
  2. Добавить в сотейник размягченное сливочное масло, предварительно нарезанное небольшими кубиками и помешивать с помощью венчика.
  3. Проварить соус при постоянном помешивании до загустения. Приготовленный соус слегка остудить.
  4. Обжарить на сковороде или в тостере тосты.
  5. В слегка кипящую воду влить уксус, аккуратно вбить яйца и приготовить яйца пашот.
  6. На обжаренные тосты покласть ломтики ветчины, поверх выложить яйца пашот, полить приготовленным соусом и посыпать измельченной зеленью. Подать блюдо к столу, приятного аппетита!

Комментарии: 1

0

Яйца Бенедикт - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=kbnK_rToI2k

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

646 пользователей

Яндекс.Метрика
...