Аппетитная морсилья по-домашнему

! отзывы : 1 321 Европейская кухня
Советуем приготовить вкусные кровяные колбаски, пользующиеся успехом в испанской кухне, где они называются морсилья. В данном случае, в отличие от обычного приготовления кровяной колбасы, когда используется гречневая крупа при начинении кишок, здесь же используют рис. Приготовленные колбаски получаются очень вкусными и аппетитными. Процесс готовки блюда прост и доступен, а времени потребуется не более 2-х часов.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. кровь свиная 2 литр
  2. рис 1.3-1.4 килограмм
  3. лук репчатый 5-7 штук
  4. сало шпик 800 грамм
  5. пряности по вкусу
  6. перец черный молотый по вкусу
  7. соль по вкусу
  8. кишки тонкие по вкусу
Время приготовления блюда1 час 40 минут

Аппетитная морсилья по-домашнему: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Рис тщательно промыть в нескольких водах, поместить в кастрюлю и отварить в слегка подсоленной воде до готовности.
  2. Лук репчатый очистить, промыть и мелко нарезать. Сало шпик нарезать небольшими кубиками.
  3. Поместить на сковороду сало шпик, обжарить. Добавить к салу нарезанный лук и обжаривать вместе до золотистого цвета.
  4. Соединить отварной рис с обжаренным салом и луком, добавить кровь, соль и перец, пряности, тщательно вымешать массу.
  5. Наполнить очищенные и промытые кишки подготовленной массой, формируя при этом небольшие колбаски и перевязывая их.
  6. Подготовленные колбаски слегка проколоть, отварить в подсоленной воде до готовности.
  7. Отварные колбаски выложить на тарелки и подать к столу в отдельности, с гарниром или овощами.

Комментарии: 1

0

Кровяная колбаса - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=X8GWQXLvTxY

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

646 пользователей

Яндекс.Метрика
...