Мусака с баклажанами

! отзывы : 1 147 Горячие закуски
Рекомендуем приготовить и подать к семейному обеденному столу потрясающе вкусное блюдо, которое наверняка на длительное время станет одним из наиболее популярных в вашем доме - мусаку с баклажанами. Несмотря на более длительное приготовление блюда, затраченное время того стоит, дабы порадовать своих родных и близких отменным и полезным овощным блюдо с мясной начинкой.

Продукты для приготовления

  1. баклажаны 3 штук
  2. лук репчатый 2 штук
  3. чеснок (зубки) 4-5 штук
  4. сыр твердый 150 грамм
  5. фарш мясной 500 грамм
  6. молоко 4 стакан
  7. масло сливочное 100 грамм
  8. масло оливковое по вкусу
  9. мука 100 грамм
  10. яйца 3 штук
  11. соус томатный 250 милилитр
  12. сахар по вкусу
  13. перец душистый по вкусу
  14. корица по вкусу
  15. перец черный молотый по вкусу
  16. соль пучок
  17. зелень по вкусу
Время приготовления блюда2 час 0 минут

Мусака с баклажанами: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Баклажаны очистить, промыть, нарезать полосками, посыпать солью и отставить на некоторое время, затем промыть.
  2. Влить в сотейник молоко, растопить в сковороде сливочное масло, добавить муку, прожарить и влить подогретое молоко, варить при постоянном помешивании до загустения..
  3. Добавить к соусу взбитые яичные желтки, посолить и вымешать.
  4. Полоски баклажаном обжарить на растительном масле и обсушить бумажным полотенцем.
  5. Обжарить на сковороде репчатый лук, добавить чеснок и мясной фарш, посолить и поперчить по вкусу, перемешать, обжарить некоторое время.
  6. Добавить к фаршу томатный соус, покласть специи и пряности, перемешать.
  7. Смазать форму для выпекания маслом, выложить на дно треть баклажан, поверх часть начинки из мясного фарша, посыпать тертым сыром и заново переложить. Залить приготовленным соусом.
  8. Духовку разогреть до температуры 190-200 градусов и выпекать мусаку около часа.
  9. Приготовленную мусаку слегка остудить, нарезать порционными кусками и подать к столу.

Комментарии: 1

0

Мусака с баклажанами рецепт дня.

https://www.youtube.com/watch?v=D6K5-eYLypA

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

646 пользователей

Яндекс.Метрика
...