Кассероль с рисом и овощами

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Рис промыть в нескольких водах, отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде.
Овощи очистить, промыть. Лук репчатый нарезать кольцами, морковь - кружками, сладкий перец - небольшими кубиками.
Смазать форму для запекания растительным маслом, выложить на дно формы рис, поверх выкласть овощи, посолить и поперчить по вкусу, добавить шафран и измельченную зелень.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов и запекать до образования румяной корочки.
Ингредиенты
рис — 180-200 грамм
лук репчатый — 1-2 штук
морковь — 1 штук
перец сладкий болгарский — 2 штук
масло растительное по вкусу
зелень (укроп, петрушка) по вкусу
шафран по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу