Гратен из брокколи и цветной капусты

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Капусту промыть, отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде.
Отваренную капусту нарезать средними кусочками.
Натереть пармезан на крупной терке, соединить со сметаной, посолить и поперчить по вкусу и тщательно перемешать.
Смазать форму для выпекания растительным маслом, выложить в нее нарезанную цветную капусту и брокколи, полить приготовленной сметанной смесью.
Разогреть духовку до температуры 180-190 градусов, выпекать гратен около получаса.
Приготовленный гратен подавать к столу непосредственно после приготовления в горячем виде в качестве отдельного блюда или вместе с гарниром.
Ингредиенты
капуста брокколи (соцветия) — 500 грамм
капуста цветная — 300 грамм
сыр пармезан — 150 грамм
сметана — 1 стакан
мускатный орех по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
масло растительное по вкусу