Соте из баклажанов

! отзывы : 1 217 Овощные блюда
Одними из наиболее простых и рекомендуемых в ежедневном употреблении блюд являются овощные блюда. Посему уделим немного времени и приготовим отменное соте из баклажан, которое является своеобразным рагу. Никаких трудностей при приготовлении данного блюда у Вас не возникнет, главное подготовить используемые ингредиенты. Готовое соте стоит подавать к столу в горячем виде, не забывая о популярной зелени.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. баклажаны 1 килограмм
  2. лук репчатый 2 штук
  3. морковь 1 штук
  4. чеснок (зубки) 2-3 штук
  5. перец сладкий болгарский 2-3 штук
  6. помидоры 2-3 штук
  7. перец чили 1 штук
  8. перец черный молотый по вкусу
  9. соль по вкусу
  10. масло растительное по вкусу
  11. зелень по вкусу
Время приготовления блюда1 час 40 минут

Соте из баклажанов: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Овощи очистить, промыть и нарезать на свое усмотрение.
  2. Нарезанные баклажана посолить, перемешать и отставить минимум на 1 час для удаления горечи.
  3. Влить в посуду с толстым дном растительное масло, добавить лук, морковь и чеснок и немного обжарить.
  4. Добавить к обжаренным овощам баклажаны, убавить огонь и продолжить тушить.
  5. Покласть к овощам измельченные помидоры и перец чили, посолить и поперчить по вкусу, тщательно вымешать.
  6. По окончанию приготовления добавить измельченную зелень, выключить огонь, выдержать некоторое время под крышкой.
  7. Приготовленное соте разложить по тарелкам и подать к столу.

Комментарии: 1

0

Соте из баклажанов - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=A9rQeoBbOgw

Ваш комментарий

Имя:

4,527 рецептов

3,817 ответов

11 комментариев

199 пользователей

Яндекс.Метрика
...