Фрикасе из цесарки

! отзывы : 1 739 Рецепты из мяса
Попробуйте приготовить вкуснейшее фрикасе из цесарки, данное блюдо придется по вкусу как Вашим родным и друзьям, так и гостям на праздничном застолье. Предварительно потребуется замариновать куски цесарки в маринаде на основе овощей и специй. Сам процесс приготовления не слишком затруднительный, поэтому можете смело браться за приготовление. Подавать к столу готовое фрикасе рекомендуется непосредственно после приготовления, не забывая об измельченной зелени петрушки или прочих растений.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. цесарка 2 штук
  2. лук репчатый 1 штук
  3. чеснок (зубки) 3 штук
  4. зеленые луковицы 10 штук
  5. паприка 1 ч.ложка
  6. имбирь молотый 1 ч.ложка
  7. масло растительное по вкусу
  8. помидоры 2-3 штук
  9. перец чили 1 штук
  10. бульон куриный по вкусу
  11. лавровый лист по вкусу
  12. перец черный молотый по вкусу
  13. соль по вкусу
  14. зелень петрушки по вкусу
Время приготовления блюда1 час 30 минут

Фрикасе из цесарки: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Чеснок и перец чили очистить, измельчить, соединить с паприкой, молотым перцем и солью, перемешать смесь.
  2. Тушки цесарки очистить, промыть, нарезать кусками и добавить смесь специй, хорошенько вымешать и отставить на ночь в холодильник.
  3. Промаринованные куски цесарки обмакнуть бумажным полотенцем и обжарить на растительном масле до образования румяной корочки.
  4. Выложить обжаренные куски цесарки в утятницу, добавить нарезанный лук и тушить около четверти часа.
  5. Добавить нарезанные кубиками помидоры, зеленые луковицы, влить бульон и оставшийся маринад, при необходимости посолить и поперчить по вкусу, покласть лавровый лист и готовить на медленном огне около 45 минут.
  6. Готовое фрикасе разложить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью петрушки и подать к столу.

Комментарии: 1

0

Рецепт Фрикасе по-индийски.

https://www.youtube.com/watch?v=r1czmCX6nsI

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

666 пользователей

Яндекс.Метрика
...