Сливовый соус к мясу на зиму

Время готовки:
70 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Сливы промыть, удалить косточки и пропустить через мясорубку.
Чеснок очистить и измельчить с помощью чеснокодавки. зелень петрушки промыть и пропустить через мясорубку.
Поместить измельченные сливы в кастрюлю, поставить на огонь, довести до кипения и проварить около четверти часа.
Добавить к сливам чеснок, зелень петрушки, соль и сахар, кориандр, перец и кетчуп, варить при постоянном помешивании около получаса.
Приготовленный соус разлить по стерилизованным банкам, закатать крышками и отставить для охлаждения.
Ингредиенты
сливы венгерка — 2 килограмм
чеснок (головка) — 3 штук
кориандр молотый — 10 грамм
петрушка — 1 пучок
соль — 1 ст.ложка
сахар — 1 стакан
перец черный молотый — 1/2 ч.ложка
перец горький — 1 штук
кетчуп — 1 стакан