Традиционное кальцоне по-итальянски

! отзывы : 1 97 Рецепты выпечки
Рекомендуем приготовить отменную выпечку в итальянской кухня с самой разнообразной начинкой, в данном случае с ветчиной, грибами и тертым сыром. Для приготовления кальцоне предварительно необходимо замесить дрожжевое тесто, приготовить начинку и останется лишь выждать момента выпекания. Приготовленное блюдо чем-то напоминает пиццу, однако начинка в данном случае скрыта внутри лепешки.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. мука 400 грамм
  2. дрожжи 20 грамм
  3. масло оливковое 1 ст.ложка
  4. сахар по вкусу
  5. соль по вкусу
  6. сыр твердый по вкусу
  7. ветчина по вкусу
  8. шампиньоны по вкусу
  9. лук репчатый 1 штук
  10. яйца по вкусу
Время приготовления блюда0 час 45 минут

Традиционное кальцоне по-итальянски: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Дрожжи растворить в теплой воде, добавить муку, оливковое масло, сахар и соль, замесить тесто и отставить на некоторое время.
  2. Лук репчатый и шампиньоны очистить, промыть и мелко нарезать. Обжарить на небольшом количестве растительного масла.
  3. Ветчину нарезать небольшими кубиками, твердый сыр натереть на крупной терке.
  4. Соединить ветчину с сыром, грибами и луком, тщательно перемешать.
  5. Разделить тесто на несколько частей, каждую часть раскатать в виде кружка и разрезать пополам.
  6. Выложить на каждую половинку теста подготовленную начинку, прикрыть второй половинкой и слепить края.
  7. Смазать подготовленные лепешки взбитым яйцом, посыпать тертым сыром и поместить на смазанный противень.
  8. Духовку разогреть до температуры 180-190 градусов и выпекать кальцоне около 20 минут.

Комментарии: 1

0

Кальцоне, закрытая итальянская пицца - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=eqGWvjhxRYI

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

646 пользователей

Яндекс.Метрика
...