Шоколадный чизкейк "Мавританка"

! отзывы : 1 99 Рецепты выпечки
Чизкейки - нежные и ни на что не похожие творожные десерты. Они уже давно завоевали свою популярность во всем мире. Попробуйте найти кафе или кондитерскую, где в меню нет этого изумительного лакомства. Спорю, что таковых не найдется. И дело тут не только в особом вкусе. Чизкейк - это полезная сладость. Ведь в твороге содержится та необходимая доза кальция, которая необходима каждому человеку.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. Печенье 200 грамм
  2. Масло сливочное 50 грамм
  3. Молоко 3 ст.ложка
  4. Какао 2 ст.ложка
  5. Творожная масса или маскарпоне 500 грамм
  6. Шоколад 100 грамм
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Шоколадный чизкейк "Мавританка": пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Измельчаем печенье в крошку. Можно вручную или при помощи блендера.
  2. Соединяем измельченное печенье с маслом, молоком и какао и хорошенько перемешиваем.
  3. Из получившегося пластичного теста лепим круглый корж с бортиками. Можно это делать сразу в разъемной форме, так его будет проще достать.
  4. Приступаем к творожному наполнителю. В идеале его основой должен стать сыр маскарпоне, но если такового в наличии не имеется подойдет и обычная творожная масса.
  5. Растапливаем на водяной бане примерно 2/3 шоколадной плитки и вводим получившийся крем в творог. Тщательно перемешиваем, чтобы цвет стал однородным.
  6. Даем начинке немного остыть и выкладываем ее на сам корж. Аккуратно разравниваем поверхность чизкейка.
  7. Оставшийся шоколад натираем на крупной терке и украшаем им поверхность чизкейка.
  8. Готовое блюдо оставляем в холодильнике на несколько часов или на ночь. Подавать с чаем, кофе или фруктовыми соками.

Комментарии: 1

0

Как приготовить шоколадный чизкейк - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=zb4Fg2hLPhI

Ваш комментарий

Имя:

4,373 рецептов

3,800 ответов

5 комментариев

146 пользователей

Яндекс.Метрика
...