Приготовление блюд из самых дорогих грибов трюфелей является весьма популярным в итальянской и французской кухне. В данном рецепте предлагается приготовить итальянскую пасту с соусом на основе трюфельной пасты из белого трюфеля. Готовое блюдо отличается отменными вкусовыми качествами, является сытным и умеренно калорийным.
Паста с трюфелями: пошаговый фото рецепт приготовления
Отварить пасту аль денте.
Растопить в сотейнике сливочное масло, добавить половину тертого пармезана и сливки, трюфельную пасту, посолить и поперчить по вкусу, тщательно размешать и выдержать около 5 минут.
Выкласть приготовленную пасту в соус, выдержать под крышкой несколько минут.
Разложить пасту с соусом по тарелкам, посыпать тертым пармезаном и подать к столу.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь что бы добавить комментарий.