Домашняя яблочная пастила

Время готовки:
120 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Яблоки тщательно вымыть, разрезать на четверти и удалить сердцевину.
Разогреть духовку до 90-100гр. и поместить яблоки на 1 час для запекания.
Снять с яблок кожицу и тщательно взбить блендером либо пропустить через сито. Яичные белки хорошенько взбить.
Соединить яблочную массу, белки и сахар, хорошо взбить и разложить по формочкам.
Разогреть духовку до 65-70гр и подсушивать формы с пастилой в течении суток.
Ингредиенты
яблоки — 1 килограмм
сахар — 2 стакан
яичные белки — 3 штук