Салат "Цезарь" с лососем и помидорами черри

Время готовки:
20 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Овощи очистить, промыть. Листья салата залить водой и выдержать некоторое время, затем обсушить.
Зубчик чеснока мелко нарезать, поместить на разогретую сковороду, добавить нарезанный мелкими кубиками белый хлеб и обжарить до состояния сухариков.
Сладкий перец нарезать соломкой, помидоры черри - дольками. Порвать лисья салата на куски и выкласть на тарелку, поверх положить помидоры и сладкий перец.
Нарезать тонкими полосками филе лосося и покласть поверх овощей.
Натереть на мелкой терке сыр пармезан, выложить поверх рыбы и добавить сухарики.
Для приготовления заправки соединить отварной яичный желток с горчицей, соком лимона, растительным маслом и измельченным зубчиком чеснока, тщательно вымешать.
Заправить салат приготовленной заправкой, перемешать и подать к столу.
Ингредиенты
филе лосося — 300 грамм
помидоры черри — 300 грамм
листья салата — 1 пучок
перец сладкий болгарский — 1-2 штук
сыр пармезан — 200 грамм
чеснок (зубки) — 2-3 штук
хлеб белый по вкусу
отварное яйцо — 4 штук
горчица — 1-1.5 ч.ложка
сок лимона по вкусу
перец черный молотый по вкусу