Диетический салат "Лапша с овощами"

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Влить в сотейник немного воды, слегка присолить и отварить лапшу до готовности.
Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и мелко нарезать.
Лук и чеснок очистить, промыть. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить с помощью чеснокодавки. Зелень петрушки промыть и мелко нарубить.
Влить в сковороду немного растительного масла, слегка обжарить лук с чесноком, добавить измельченные помидоры и зелень петрушки, перемешать и протушить около 6-8 минут.
Листья салата промыть и мелко нарезать. Добавить половину измельченного салата к овощам, посолить и поперчить по вкусу, вымешать.
Твердый сыр натереть на терке.
Лапшу откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, выложить в салатник, добавить обжаренные овощи и листья салата, присыпать тертым сыром и подать к столу.
Ингредиенты
лапша — 200 грамм
лук репчатый — 1 штук
чеснок (зубки) — 1 штук
салат листовой — 80 грамм
помидоры — 2-3 штук
сыр твердый — 50 грамм
зелень петрушки по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
масло растительное по вкусу