Томатный суп при диетическом питании

Время готовки:
40 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Репчатый лук очистить, промыть и мелко нарезать. Обжарить на небольшом количестве растительного масла, добавить к нему рис.
Отправить обжаренный лук с рисом к бульону, добавить гречневую крупу, специи и пряности, варить на медленном огне.
Помидоры поместить на противень и запечь в духовке в течении нескольких минут. Удалить с них кожицу, тщательно измельчить с помощью блендера и отправить в суп.
Сладкий перец очистить, промыть, нарезать соломкой и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Добавить перец в суп и варить до готовности.
Перед подачей к столу покласть в каждую тарелку немного измельченной зелени, сметану, разлить приготовленный суп и подать к столу.
Ингредиенты
помидоры — 3-4 штук
мясной бульон — 1 литр
перец сладкий болгарский — 1 штук
лук репчатый — 1 штук
гречневая крупа — 125 грамм
рис по вкусу
масло растительное по вкусу
зелень по вкусу
специи по вкусу
пряности по вкусу
сметана по вкусу
соль по вкусу