Щи из свежей капусты

! отзывы : 1 132 Рецепты супов
Щи уже давным давно известны нашим предкам, которые жили еще во времена Руси. Щи из свежей капусты отлично подойдут людям не употребляющим мясо в пищу, а так же тем кто находиться на диете. Кроме того капуста имеет целый ряд микроэлементов, которые обогатят Ваш организм.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. Говядина 900 грамм
  2. Морковь 2 штук
  3. Лук репчатый 2 штук
  4. Картофель 4 штук
  5. Капуста 400 грамм
  6. Томатная паста 3 ст.ложка
  7. Зелень петрушки 30 грамм
  8. Болгарский перец 1 штук
  9. Лавровый лист 4 штук
  10. Черный перец горошком 7 штук
  11. Подсолнечное масло 4 ст.ложка
  12. Чеснок 2 штук
  13. Укроп по вкусу
  14. Соль по вкусу
Время приготовления блюда1 час 20 минут

Щи из свежей капусты: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. В кастрюлю объёмом 3 литра опускаем говядину, 1 морковь, 1 лук, лавровый лист и горошины черного перца. Солим и варим на медленном огне 120 минут.
  2. Вынимаем говядину из бульона и овощи. Очищаем мясо от костей и снова опускаем в процеженный бульон.
  3. Нарезаем полукольцами болгарский перец. Далее измельчаем на мелкие кусочки лук и чеснок.
  4. Теперь обжариваем томатную пасту на масле. Добавляем перец, лук и чеснок. Перемешиваем обжариваем 5 минут.
  5. Натираем морковь и добавляем в сковородку. Далее шинкуем капусту. Добавляем два половника бульона и капусту на сковородку. Тушим 10 минут.
  6. Далее зажарку опускаем в бульон и ставим на средний огонь. Нарезаем кубиками картофель. Измельчаем зелень. В момент когда бульон вскипит в него добавляем картошку и зелень. Варим минут 15 до готовности картошки. Настаиваем щи 10 минут. Далее можем его разделять на порции. Приятного аппетита.

Комментарии: 1

0

Русские щи из свежей капусты - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=21pQ_EVc2j4

Ваш комментарий

Имя:

4,330 рецептов

3,798 ответов

5 комментариев

121 пользователей

Яндекс.Метрика
...