Блюдо из телятины на каждый день "Телятина по-милански"

! отзывы : 1 123 Рецепты из мяса
Разнообразить ежедневный рацион питания различными блюдами довольно просто, ибо ингредиентов имеется огромное количество. Впрочем есть блюда, которые можно употреблять ежедневно и они не будут приедаться, к примеру телятина по-милански. Для приготовления следует выбрать качественное свежее мяса, нарезать его поперек волокон, тщательно отбить, запанировать и выдержать в холодильнике некоторое время. готовое мясо получается вкусным и сочным, весьма аппетитным и можно подаваться к столу в разном оформлении.

Продукты для приготовления

  1. телячья вырезка 1 килограмм
  2. яйца 2 штук
  3. сыр твердый 60 грамм
  4. масло сливочное 60 грамм
  5. масло растительное по вкусу
  6. сухари панировочные 60 грамм
  7. лимон 1 штук
  8. перец черный молотый по вкусу
  9. соль по вкусу
  10. зелень укропа по вкусу
Время приготовления блюда0 час 45 минут

Блюдо из телятины на каждый день "Телятина по-милански": пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Телячью вырезку промыть, обсушить и нарезать поперек волокон. Куски мяса завернуть в пищевую пленку и хорошенько отбить.
  2. Твердый сыр натереть на мелкой терке, соединить с панировочными сухарями и тщательно вымешать.
  3. Яйца вбить в миску, посолить и поперчить по вкусу, тщательно взбить.
  4. Отбитые куски мяса вымочить в яйце, затем обвалять в панировке, выложить на тарелку и отставить в холодильник на некоторое время.
  5. Влить в сковороду немного растительного масла и обжарить куски мяса с обеих сторон примерно по 5 минут.
  6. Приготовленную телятину разложить по тарелкам, покласть ломтики лимона и несколько веточек укропа, подать к столу.

Комментарии: 1

0

Молодая телятина в кисло-сладком маринаде - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=748qRYpUGsU

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

922 пользователей

Яндекс.Метрика
...