Пикантная закуска из овощей "Греческие баклажаны"

! отзывы : 1 123 Овощные блюда
Попробуйте приготовить вкусную и полезную закуску из овощей, в частности из обжаренных баклажан с помидорами и луком. Приготовление блюда простое и быстрое, закуска отлично подойдет как к обычной обеденной трапезе, так и к праздничному столу. Приготовить закуску сможет каждый, а дабы немного разнообразить вкус блюда, можно также добавить чеснока или перчика чили.

Продукты для приготовления

  1. баклажаны 2-3 штук
  2. лук репчатый 1-2 штук
  3. помидоры 4-5 штук
  4. мука 50 грамм
  5. масло оливковое по вкусу
  6. перец черный молотый по вкусу
  7. соль по вкусу
  8. зелень петрушки по вкусу
Время приготовления блюда0 час 30 минут

Пикантная закуска из овощей "Греческие баклажаны": пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Баклажаны промыть, нарезать кружками толщиной 5-6мм, сложить в миску и обильно посолить, отставить на 8-10 минут.
  2. Баклажаны промыть, обвалять в муке. Влить в сковороду немного оливкового масла и обжарить баклажаны до образования румяной корочки.
  3. Лук и помидоры очистить, промыть и мелко нарезать.
  4. Влить в другую сковороду немного растительного масла, обжарить лук до золотистого цвета, добавить помидоры и немного потушить под крышкой. Посолить и поперчить по вкусу.
  5. Обжаренные баклажаны выложить на блюдо, полить сверху приготовленным соусом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и подать к столу.

Комментарии: 1

0

Котлеты из баклажанов (греческая кухня) - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=2Rotwkld0KQ

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

910 пользователей

Яндекс.Метрика
...