Новогоднее блюдо из красной рыбы "Филе семги под клюквенным соусом"

! отзывы : 1 307 Новогодние рецепты
Предлагаем приготовить вкуснейшее блюдо из семги с клюквенным соусом, которое несомненно станет украшением новогоднего стола. Время приготовления блюда не является слишком длительным, да и сам процесс не очень сложный. При правильно подобранных ингредиентах и с хорошим настроением Вам несомненно же удастся порадовать себя, родных и гостей отличным мастерством и отменным вкусом приготовленного блюда.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. стейки семги 6 штук
  2. дижонская горчица 3 ст.ложка
  3. масло оливковое 3 ст.ложка
  4. соевый соус 3 ст.ложка
  5. прованские травы по вкусу
  6. морская соль по вкусу
  7. клюква 500 грамм
  8. апельсины 2-3 штук
  9. лук репчатый 2-3 штук
  10. масло сливочное 120-140 грамм
  11. мед 5-6 ст.ложка
  12. перец красный молотый по вкусу
  13. соль кухонная по вкусу
Время приготовления блюда1 час 10 минут

Новогоднее блюдо из красной рыбы "Филе семги под клюквенным соусом": пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Стейки семги промыть, обсушить.
  2. Соединить оливковое масло, горчицу и соевый соус, перемешать и натереть стейки семги. Отставить рыбу на полчаса в холодильник.
  3. Духовку разогреть до температуры 190-200 градусов, стейки семги посыпать смесью прованских трав и морской солью, запекать в духовке около четверти часа.
  4. Апельсины промыть, снять цедру и выдавить сок. Клюкву промыть и откинуть на дуршлаг.
  5. Репчатый лук очистить, промыть, нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
  6. Добавить к луку апельсиновую цедру и сок, клюкву и мед, тщательно перемешать и тушить под крышкой около четверти часа на медленном огне.
  7. Крышку снять, выдержать сковороду на огне еще около 8-10 минут, постоянно помешивая.
  8. Протереть приготовленный соус через сито, посолить и добавить красный перец по вкусу, перемешать.
  9. Стейки семги выложить на тарелки и подать к столу вместе с клюквенным соусом.

Комментарии: 1

0

Семга с соусом - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=Hc0Uk_D1AqE

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

922 пользователей

Яндекс.Метрика
...