Овощное блюдо-закуска "Капуста по-гурийски"

Время готовки:
20 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Капусту очистить от верхних листьев, вырезать кочерыжку и нарезать средними кусками.
Свеклу и морковь очистить, промыть и натереть на крупной терке.
Соединить капусту со свеклой и морковью, добавить красный острый перец и растительное масло, тщательно перемешать.
Довести до кипения воду, снять с огня, влить в нее уксус, добавить соль и сахар, взболтать и залить смесью капусту с овощами.
Капусту с овощами остудить, затем поместить на сутки и более в холодное место.
Ингредиенты
капуста белокочанная — 800 грамм
свекла — 1 штук
чеснок (зубки) — 3 штук
морковь — 1 штук
масло растительное — 100 милилитр
уксус — 100 милилитр
сахар — 3-4 ст.ложка
перец красный молотый по вкусу
соль по вкусу
вода — 2 стакан