Салат из кабачков по-корейски

Салат из кабачков по-корейски сможет придать перчинки в зимние время года, а также порадовать витаминами Ваш организм. Чтобы летний урожай кабачков не пропадал попусту его можно легко трансформировать в отличный салат.
Время готовки:
90 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Промываем кабачки, очищаем от шкурки и семечек. Измельчаем, желательно измельчить тонкими ломтиками (на подобии морковки по-корейски).
Аналогично натираем морковь теми же ломтиками.
Очищаем репчатый лук и нарезаем тонкими полукольцами.
Берем емкость и кладем подготовленные ингредиенты. Добавляем сахар, соль, приправу, уксус и растительное масло.
Салат должен быть перемешан тщательно. Далее оставляем его на 20 минут, что бы овощи пустили соки.
Далее в подготовленные пропаренные банки раскладываем салат. Помещаем их в духовку на 15-20 минут и закатываем стерилизованными крышками. Оставляем в темном и хорошо проветриваемом помещении. Консервация из кабачков по-корейски готова к употреблению.
Ингредиенты
кабачки — 3 килограмм
морковка — 0,5 килограмм
репчатый лук — 0,5 килограмм
сахар — 1 стакан
соль — 2 ст.ложка
уксус (9 %) — 150 милилитр
приправа для морковки по-корейски — 1 ч.ложка
растительное масло — 1 стакан