Мясо кролика является очень ценным диетическим продуктом, посему в первую очередь рекомендуется употреблять его определенной категории пользователей, кто придерживается специального лечебного или диетического питания, Впрочем, обычным "мясоедам" употребление сего продукта также не будет лишним, ибо приготовленное мясо имеет отличные вкусовые качества и гармонично сочетается с различными гарнирами, а также овощами. Попробуйте приготовить мясное блюдо из кролика с черносливом, Вам несомненно оно придется по душе.
Мясное блюдо из кролика с черносливом: пошаговый фото рецепт приготовления
Обдать чернослив кипятком и замочить на некоторое время, очистить от косточек. Лук-порей промыть и нарезать кольцами.
Тушку кролика промыть, обсушить, разрезать на части.
Влить в сковороду немного растительного масла, выложить куски кролика и обжарить на сильном огне в течении нескольких минут до образования золотистой румяной корочки.
Положить к кролику нарезанный лук и прожарить пару минут. Добавить лавровый лист, перец горошком, гвоздику, розмарин, посолить и поперчить по вкусу.
Влить к мясу кролика мясной бульон, довести до кипения и убавить огонь на плите.
Положить к мясу чернослив без косточек и тушить, иногда помешивая, около 50 минут.
Приготовленное мясо кролика выложить на тарелки, покласть овощи и чернослив, полить соусом и подать к столу.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь что бы добавить комментарий.