Сочетание рыбного филе горбуши с тушеными овощами и грушей отлично впишется при подаче к праздничному столу, в частности к новогоднему. попробуйте приготовить данное блюдо, ведь времени для его приготовления потребуется сравнительно немного, а вкусовые качества самого блюда довольно высоки. Набор необходимых ингредиентов является вполне доступным, можно правда и поэкспериментировать.
Новогодняя горбуша, тушеная с грушами: пошаговый фото рецепт приготовления
Груши и овощи очистить, промыть. Разрезать груши на четверти и удалить сердцевину.
Сливочное масло растопить и соединить с базиликом, горчицей, измельченной зеленью укропа, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
Разогреть половину растительного масла, смазать груши приготовленной смесью на основе сливочного масла и протушить около 5 минут.
Лук и морковь нарезать соломкой, обжарить в оставшемся масле, добавить груши, приправу для рыбы и 80мл воды, протушить еще около 5 минут..
Помидоры обдать кипятком и снять кожицу, нарезать кружками. Лимоны очистить от кожуры и нарезать ломтиками.
Филе горбуши промыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
Выложить на груши с овощами кружки помидоров, половину ломтиков лимона и филе рыбы, посолить и поперчить по вкусу, тушить под крышкой до готовности рыбы.
Разложить приготовленное филе горбуши с овощами и грушей на тарелки, посыпать зеленью укропа и украсить оставшимися ломтиками лимона, подать к столу.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь что бы добавить комментарий.